台湾水饺 & 锅贴｜一种很日常、却很幸福的吃法
最近发现一件很有趣的事。 越来越多朋友来找我们，不是马上吃，而是先跟我们预订冷冻水饺，放在家里，想吃的时候再煮、再煎。 水饺在台湾，其实是一种很日常的食物。 对台湾人来说，一次吃 20～30 颗水饺或锅贴，是很习惯的事 。不是因为特别能吃，而是水饺本来就被当成「一餐」来吃，简单、实在，却很满足。 在台湾，大街小巷都能看到卖水饺和锅贴的地方。夜市有、路边摊有、专门卖锅贴的小店也有。铁板上滋滋作响的锅贴，外皮慢慢变得金黄酥脆，是很多台湾人从小到大的记忆。 我们现在准备的口味，其实也很贴近这种日常感。 高丽菜猪肉水饺 ，清甜、耐吃，是很多人最熟悉、也最常点的口味。 韭菜猪肉水饺 ，偶尔换换口味吃，很受台湾人欢迎的一种经典搭配。 鸡肉玉米水饺 ，味道比较清爽，也适合不吃猪肉的朋友。 素食水饺 ，简单、不油腻，想吃清淡一点的时候也很刚好。 在马来西亚这边，我们发现大家特别喜欢锅贴。很多客人都会说，锅贴一定要煎到外皮脆脆的，咬下去才满足。外层的香脆，配上里面的肉香，其实很简单，却让人一口接一口。 如果你平时也喜欢水饺或锅贴，想在家里慢慢煮、慢慢煎，吃一顿不赶时间的餐，可以提前跟我们预订冷冻水饺或锅贴。 下单方式与流程，可以在这里看看： https://www.rosemarykitchens.com/p/rosemary-kitchen.html